La Dieta Keto (Cetogénica):
Guia para Principiantes.

La dieta cetogénica (o la dieta keto) en forma abreviada es el plan para comer carbohidratos bajos y ricos en grasa que ofrece muchos beneficios para la salud. En realidad, ha marcado la tendencia durante mucho tiempo: eliminar o maximizar todos los hidratos y apostar en grasa y proteínas. De hecho, alrededor de 20 estudios muestran que este tipo de dieta puede ayudarlo a perder peso y mejorar la salud. Esta es una dieta que se United States altamente en ciertas áreas deportivas que ahora se han hecho de moda para perder peso. ¿ Realmente funciona?.

La dieta Ketogenica puede tener beneficios incluso para la diabetic issues, el cáncer, la epilepsia y el Alzheimer.

Aunque esta no es otra dieta milagrosa definitiva, no es la remedy definitiva para perder peso. De hecho, una grandma cantidad de estudios han confirmado que una dieta cetogénica puede ayudarlo a perder peso, pero no se recomienda que todos usen o mantengan esta dieta durante mucho tiempo. Antes de volvernos locos con la dieta cetogénica, es importante entender exactamente sus ingredientes para poder practicarla bien y cuáles child sus consecuencias. A continuación, mostramos guías detalladas para principiantes sobre la dieta de Keto.

¿Qué es una dieta Keto?: (Cetogénica)

Entendiendo la Cetosis:

El término «Dieta Keto» derivado de «Ketogenic Diet» se refiere a su método de dieta, cuya finalidad es crear cuerpos cetogénicos, mediante compuestos metabólicos producidos en el organismo cuando se agotan las reservas energéticas.

Sabemos que muchos de los alimentos tienen la función de proporcionarnos nutrientes y la energía necesaria para el cuerpo humano y los carbohidratos constituyen la fuente principal de la energía para el correcto funcionamiento del cuerpo humano

La dieta cetogénica se caracteriza por ser alta en grasas y baja en carbohidratos similar con la dieta Atkins y una dieta baja en carbohidratos es la principal fuente de esta energía: cuando falta la glucosa necesaria, los músculos se en la sangre.
En otras palabras, si el nivel de azúcar en la sangre es bajo, los músculos buscaran energía en las reservas de glucógeno, carbohidratos acumulados en el cuerpo humano.

¿Qué pasa si estas reservas se agotan? Ahí es cuando ocurre la cetosis Esta dieta implica reducir drásticamente los carbohidratos y reemplazarlos trick grasas. Esta reducción pone al cuerpo en un estado metabólico llamado cetosis. Cuando esto sucede, el cuerpo humano se vuelve extremadamente eficiente y logra convertir toda la grasa en energía. También puede convertir la grasa en cetonas en el hígado, lo que puede proporcionar más energía al cerebro.

Una dieta cetogénica puede reducir los niveles de insulina y azúcar en sangre. Esto, junto con el aumento de cetonas, proporciona muchos beneficios para la salud.

«La dieta cetogénica es un plan de dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. Minimize los niveles de insulina y azúcar en sangre, y cambia el metabolismo del cuerpo, en el que los carbohidratos boy reemplazados por grasas y cetonas.»

¿Como la Dieta Keto ayuda a bajar de peso?

Científicamente está confirmado que la Dieta Keto puede ayudar a la pérdida de peso basada en las siguientes tres premisas principales:

  • El Cuerpo obtiene la grasa para generar energía. Pero la Cetosis no es tan eficiente como cuando usamos la glucosa. Son necesarios los ácidos grasos para la reducción de energía. A mayor consumo de energía mayor es la perdida de peso.
  • Cuando se limitan o eliminan carbohidratos, estos no se acumularan, evitando la concentración de grasas. Una de tantas razones del sobrepeso u obecidad es el cúmulo de carbohidratos o azucares en la alimentación, cuando se consumen mas de lo que es necesario para el cuerpo, resultando como acumulación de grasa.
  • Aumenta la saciedad y disminuye el apetito. Según varios estudios, una dieta basada en parámetros de dieta cetogénica (grasas y proteínas) ayuda a controlar el hambre porque ayuda a sentirse más lleno durante un período de tiempo más largo.

¿Qué alimentos pueden y no pueden aplicarse en una dieta cetogénica?

Para lograr cetosis en una dieta cetogénica, los carbohidratos básicos y complicados deben reducirse. Dependiendo del estado físico y el nivel de entrenamiento de cada identidad, la limitación óptima de carbohidratos diarios es normalmente entre 20 y 50 gramos. La proporción aproximada del consumo diario de calorías es la siguiente:

60-75%de grasas.
25-30 %de proteínas.
5 -10% de hidratos de carbono.

Por lo tanto, los criterios son diferentes de la dieta Paleo: en la dieta Paleo, ciertas verduras y frutas tienen un mayor consumo de carbohidratos. El plan de la dieta cetogénica incluye en primer lugar la adquisición de calorías de alimentos grasos y proteínas específicas. Los alimentos más típicos que se toman son:

  • Todo tipo de carnes, consistentes en carnes rojas
  • Pescados y mariscos, concretamente los azules
  • Huevos, siempre incluyendo la yema
  • Productos lácteos enteros, eligiendo los más grasos (nata, crema, quesos tratados) y limitando la leche.
  • Cacao y chocolate puro sin azúcar
  • Aguacate, frutos secos ricos en grasa
  • Coco y sus derivados (leche, aceite, harina)
  • Aceites vegetales (de oliva, colza, girasol, semillas).
  • Semillas enteras o molidas (linaza, calabaza, girasol, chía, amapola, sésamo).
  • Cremas y patés vegetales de frutos secos (mantequilla de cacahuete, mantequilla de almendras).

Para alcanzar y preservar la cetosis, debe limitar la ingesta de cereales (granos, pan, harina, pasta), frijoles, frutas, verduras y hortalizas, especialmente aquellos granos, en cualquier forma (con o sin gluten). Mayor contenido de carbohidratos (generalmente los más dulces). Naturalmente, se elimina totalmente el uso de azúcares añadidos.

Importante: Una dieta ceto estricta sólo debe ser utilizada para fines particulares en circunstancias específicas y, si es posible, siempre debe ser supervisada por profesionales. De acuerdo con estos objetivos, la reducción de peso, la pérdida de peso o la definición muscular se puede ajustar a la circunstancia específica de cada personaje.

Es muy importante tener en cuenta que el plan de la dieta ceto debe ser utilizado sólo para fines específicos en circunstancias específicas y, si es posible, siempre debe ser supervisado por los especialistas.